Gastronomiques ou décontractées, elles sont assurément gourmandes et nous apprécions chacune pour des raisons différentes; jetez un oeil à leur site et faites votre choix ! Toutes sont situées à quelques minutes du Clos des Tilleuls; elles sont très populaires alors nous vous conseillons fortement de réserver à l’avance ! Gastronomic or casual, we like each of these restaurant for a different reason, have a look and pick your choice ! All are a few minutes drive from Le Clos des Tilleuls; given their popularity, advanced booking is strongly recommended. ************ Cave et Cuisine, à Demigny (à 3 pas du Clos des Tilleuls) L’Agastache, à Volnay Le Soufflot, à Meursault La Goutte d’Or, à Meursault Auprès du clocher, à Pommard Maison Lameloise, à Chagny 3* au guide Michelin Au fil du Clos, à Meursault Le Bistrot des falaises, à Saint Romain L’Amaryllis à côté de Chalon sur Saône, 2* au guide Michelin Edem, à Chassagne Montrachet, 1* au guide Michelin Le Bouzeron, à Bouzeron Le Berger du Temps, à Montagny …

Enfin….. presque ! nous sommes dans le magazine Paris Vous Aime, distribué par les aéroports de Paris. Nous en sommes très fiers 🙂 rendez vous page 107 !

Amateurs de vide greniers ? vous trouverez ci-dessous les prochaines manifestations dans la région :

J’ai testé cette recette, clin d’oeil à la Corse, pour une petite Maira, allergique au gluten, afin qu’elle aussi profite du petit déjeuner au Clos. Maira et les hôtes de ce jour ont beaucoup aimé, je partage donc avec vous : Ingrédients : 150g de beurre demi-sel mou 50g de cassonade 200 g de confiture d’oranges 3 œufs légèrement battus 225g  de farine de châtaigne (ou, si pas d’allergique, 100g de farine de blé +125g de farine de chataigne) 1 sachet de levure chimique   Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Mélangez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajoutezles œufs petit à petit, tout en continuant à remuer. Ajoutez la farine mélangée à la levure et remuez bien. Ajoutez la confiture et remuez bien. Versez dans un moule à cake et enfournez pour environ 30′. Si vous utilisez des mini-moules (ce que je fais toujours), réduisez le temps de cuisson, ces moelleux sont bons, juste colorés. ************ This recipe is gluten free if …

Après deux ans à Demigny, nous n’avions pas encore trouvé le temps d’essayer le parcours de golf de Beaune, pourtant à quelques minutes du Clos des Tilleuls. Motivés par le major USPGA de Louisville, nous avons finalement profité d’un bel après midi d’août et d’un baby sitter compréhensif  pour une partie à deux. Quel plaisir de sentir l’herbe fraîchement coupée et de fouler le gazon. Le parcours, 18 trous, ne présente pas de difficulté majeure pour les joueurs débutants, ou rouillés  (suivez mon regard…). Les fairways sont assez larges et le rough n’est pas très haut; les 9 petits lacs agrémentent la partie. Les bons joueurs trouveront aussi de quoi s’amuser sans nul doute ! *************** Believe it or not, it took us 2 years to try Beaune golf course, although it is only 15 minutes away from Le Clos des Tilleuls ! After watching USPGA Major of Louisville, we were quite motivated catching up with the fairways and could do so, thanks a brotherly baby sitter. The 18 holes …

La voie des Vignes, entre Beaune et Santenay, est la plus célèbre, et vous pourrez découvrir plein d’autres ballades, il y en a pour tous les niveaux, toutes les envies ! Cliquez sur le symbole en haut à gauche de la carte pour afficher les différentes voies cyclables. ************** Feeling like a casual 1hr tour, or ready for a full day trip ? Use this map to prepare your cycling itinerary : click on the icon on the top left, and make your choice !

Pour la troisième année consécutive, nous sommes ravis de figurer en 2022 dans le top 10% des hébergements du monde entier sur Trip Advisor. Un immense merci à nos hôtes, dont les commentaires nous ont valu cette récompense ! *********** For the  third year in a row, we’re very proud to be in the top 10% of accomodations on Trip Advisor for 2022 🙂 A BIG thank you to our guests who recommended us !    

Nous avons la chance de vivre dans un environnement exceptionnel et, persuadés que chaque geste compte , nous nous engageons au quotidien pour respecter la nature et la planète : grâce à notre compost, nous réduisons nos déchets et enrichissons le sol du potager; nos yaourts faits maison sont délicieux et c’est autant d’emballage de moins à éliminer; les confitures sont toujours faites maison, et chaque fois que c’est possible, avec les fruits du jardin, bio, naturellement : framboises, cerises, prunes, fraises, sureau, pommes, poires ; pour les pâtisseries du petit-déjeuner, Sophie utilise des ingrédients bio : farine, oeufs, lait, beurre, sucre; avec le dispositif Grohe HomeBlue, plus de bouteille en plastique mais une eau pure filtrée, fraîche, plate ou pétillante pour vous accueillir. ***** We feel priviliged to live in an incredible environment and are commited to preserving our planet every day, in every way : Thanks to  our compost, we effectively recycle food wastes to enrich the soil of our vegetable garden; Our home-made yogurts are not only …

Après un copieux petit déjeuner au Clos des Tilleuls, vous êtes prêt à explorer le vignoble environnant ? Nous avons exactement ce qu’il vous faut : la superbe application “Balades en Bourgogne” propose de nombreuses randonnées pour partir à la découverte des Climats du vignoble de Bourgogne, maintenant classés au patromoine mondial de l’UNESCO. A pied, à vélo, en voiture, il y en a pour tous! Autour du célèbre Château du Clos de Vougeot (7 km), au Cœur des Grands Crus de Bourgogne au départ de Morey-Saint-Denis (6 km), la Butte de Corton au départ de Pernand-Vergelesses (6 km) ou encore le sentier des Crêtes à Santenay (11 km).  Avec le mode GPS, impossible de vous perdre –pourtant, je suis douée pour ça! Les audio-guides se déclencheront automatiquement à mesure de votre progression et vous  apprendrez tout sur le terroir qui donne naissance aux somptueux flacons de Bourgogne. Téléchargez la version Iphone Téléchargez la version Android ************* Now that you’ve enjoyed a delicious breakfast at le Clos des Tilleuls, you …